Digitalisering, Lönsamhet, personal

5 digitala trender inom restaurangbranschen 2019!

Ta en funderare kring när du besökte en restaurang senast och fick den där sömlösa upplevelsen. Hela vägen från enkel bokning till snabb betalning innan du stegade ut. Kan det vara så att det faktiskt aldrig eller i alla fall väldigt sällan har hänt?

Ofta är det något som strular till det åtminstone lite grann för gästen under ett restaurangbesök. Det kan vara att en viss maträtt som gästen kollat in på menyn online inte finns längre. Eller att det fattats något i beställningen vid bordet som serveringspersonalen missat att skriva ned i sitt block. Kanske är det så att gästen som har stukad fot behöver stega hela vägen fram till baren för att betala notan?

Om du vill ta del av det senaste kring hur du med hjälp av digitalisering kan optimera gästernas upplevelse i just din restaurang ska du läsa vidare. Här listar vi nämligen de senaste fem digitala trenderna inom restaurangbranschen 2019.  

1. Bordsbokning online

Om era gäster har möjlighet att boka bord online, kommer det att öka era chanser att de faktiskt bokar. 2019 är det väldigt få som plockar upp telefonen och ringer för att boka ett restaurangbord. Kan de inte boka bord via er hemsida så väljer de en annan restaurang där de kan göra det. Det ska vara så enkelt som möjligt och gå snabbt! Detta löser ni enkelt genom att erbjuda bordsbokning online.

2. Se till att ha en uppdaterad meny på hemsidan

Med oändliga mängder restauranger att välja mellan, så är det de små detaljerna som är avgörande för att en gäst ska välja just er. Det må vara simpelt, men ack så viktigt, att ladda upp menyn på hemsidan så att gästen ser vad ni erbjuder i förhand. Se också till att menyn är uppdaterad så att inga missförstånd sker!

3. Inför en servitörsapp

Om ni låter er personal använda en app för mobila enheter för att ta beställningar så minskar risken att de missar något. Via dessa appar bongas även beställningen in direkt till köket. Snabbt och enkelt!

4. Använd en mobil kortterminal

När det kommer till betalningen, så är nyckeln även här att det ska kunna ske snabbt. Även om gästen slipper resa sig upp om serveringspersonalen först lämnar notan, sedan hämtar ditt kort, för att till sist återkomma för en underskrift, så sker detta i för många steg. Med en mobil kortterminal kan personalen enkelt ta betalt i ett enda steg.

5. Och för den som verkligen vill ligga i framkant, Food Printers…

Vad sägs om att låta en digital 3D-skrivare stå för maten? På så sätt slipper er kock stå och skämmas om maten blir tillbakaskickad till köket av en missnöjd kund. För då kan ni skylla på skrivaren! Detta kanske känns väldigt avlägset, men matskrivare existerar faktiskt på marknaden. Än så länge skapas det mest pannkakor, pizza och chokladkakor. Något säger oss dock att vi inte ska bli förvånade om detta koncept utvecklas något enormt framöver!

 

Hänger din restaurang med i den digitala utvecklingen? Ladda ner guiden nedan att få reda på om du gör det, och hur du kan ändra på det om ni inte riktigt är där ännu!

 

Guiden till framtidens restaurang  Så hänger du med i utvecklingen! Hämta guide

Bra läsning? Rekommenderade inlägg