Neko Group

Neko

Så blev restaurangkedjan Neko Group 50 % snabbare

I det här caset får du följa Neko Group – en asiatisk restaurangkedja med målet att finnas i alla shoppingcenter i Stockholm. Det var på grund av planerna på att expandera som Nekos ägare Jacky Chen bestämde sig för att byta till Ancons kassasystem G2. Idag har de sex restauranger (och fler ska det bli!), den största i Mall of Scandinavia.

Neko har från början haft bra ruljans med kunder, problemet var att det gamla kassasystemet saknade förutsättningar för utveckling. I maj 2017 bytte de till Ancons G2, vilket fick verksamheten att kicka igång ordentligt. Efter att ha räknat på det kunde Jacky konstatera att arbetet (både i och utanför restaurangerna) nu gick dubbelt så snabbt som tidigare. Låt oss ta en närmare titt på Nekos resa med Ancon – och funktionerna som under det senaste halvåret bidragit till en ökad omsättning på 30 %!

Förut var problemet att kön var för lång, nu är problemet att vi inte har tillräckligt många sittplatser!

Kassan (och personalen!) blev mer effektiv

En utmaning som Neko upplevde med sitt gamla kassasystem var att det tog alldeles för lång tid att ta betalt. Ancons G2 har funktionen multipay, som gör det möjligt att koppla flera kortterminaler till samma kassa. Det innebär att man kan ta betalt av flera personer samtidigt – och kön avverkas dubbelt så fort.

I Nekos gamla system kunde man bara ta emot en beställning i taget, eftersom kassan låste sig i väntan på att transaktionen skulle gå igenom. Med G2 kan de nu ha två kortterminaler, något som inte var möjligt tidigare. Högre tempo i kassan har också gjort att personalen blivit mer effektiv. Det blir som en kedjeeffekt – när kassan kan ta betalt snabbare blir kocken också motiverad att hålla samma takt.

Vill du läsa mer om hur din restaurang kan sälja mer på kortare tid? Ta en titt på det här blogginlägget “Högre snittnotor med rätt kassasystem”.

Lättare administration och bokföring

Med det nya kassasystemet blev administrationen mycket lättare. Tidigare var Jacky ofta tvungen att vara på plats på restaurangen för att följa försäljning, ändra meny eller liknande. Om han ville göra det på distans fick han koppla upp sig på restaurangens dator via TeamViewer, vilket tog längre tid och gjorde att personalen inte kunde jobba i kassan. Det är lättare nu när han kan sköta allt från mobilen, det krävs till exempel bara ett par klick för att ändra pris på en maträtt.

Så blev restaurangkedjan Neko Group 50 % snabbare

G2 sparar även all information i molnet, vilket gör det möjligt att följa restaurangernas försäljning i realtid. För Jacky som har flera restauranger är det en stor fördel att hela tiden kunna hålla koll på hur de olika ställena presterar. Bokföringen har också blivit lättare! Tack vare att G2 sparar alla z-rapporter och dagsavslut i backoffice, kan Nekos bokföringsbyrå smidigt komma åt dem. Det sparar tid och personalen är glada över att inte behöva skriva ut underlaget manuellt varje dag.

Äntligen – en riktigt bra kundsupport!

När man köper ett kassasystem till sin restaurang får man också kundsupporten på köpet. Hos tidigare leverantörer har Neko upplevt att telefonköerna varit för långa – och det har varit svårt att få tag på någon som verkligen kan systemet. Om man ringer supporten för att kassan strular är det i regel panik, kunderna väntar och problemet behöver lösas på en gång. Man har inte råd att bli uppringd senare eller råka kopplas till fel avdelning.

Något som Jacky tycker varit bra med Ancon är att även om man hamnar i telefonkö (för det händer alla ibland), får man en möjlighet att tala om hur akut ärendet är. Under väntetiden blir man kopplad till någon som frågar vad som hänt och om problemet måste lösas på en gång. På så vis kommer mer akuta ärenden fram snabbare.

Så ökar du lönsamheten i din restaurangverksamhet!  Läs om hur du kan effektivisera arbetet i restaurangen, sälja mer på kortare  tid och slippa krånglet med bokföringen.

Korta väntetider

Hos tidigare leverantörer har det hänt att Neko fått vänta upp till en halv dag på att kundsupporten ska återkoppla, något som inte händer hos Ancon. Inte heller behöver man oroa sig för att bli kopplad till någon som inte kan kassasystemet. De som svarar i Ancons kundsupport är tekniker och sitter dessutom i samma byggnad som personerna som byggt systemet. Jacky menar att man kan känna sig trygg med att de vet vad de pratar om.

Även om han bara ringt till Ancons support ett par gånger, och snarare för rådgivning än för att något gått snett, känner Jacky att han fått ett mycket bra bemötande. Även när han haft tekniska frågor som inte handlat direkt om kassasystemet har de varit hjälpsamma och löst problemet. Detta är inte bara en support man ringer till när kassan kraschat och allt är kaos, det räcker med att man har en fråga om hur en funktion ska ställas in. Högt och lågt helt enkelt.

När kassasystemet skulle implementeras var Ancons medarbetare Petter på plats från 05, vid var och en av Nekos restauranger. Ännu ett exempel på hur en bra support jobbar, de hjälper inte bara till när det har kört ihop sig. Petter hjälpte till att installera systemet och visa hur det funkar, i god tid för att restaurangerna kunde öppna som vanligt vid 11. Därefter stannade han kvar över lunchen, bara för att säkerställa att allt gick som det skulle. Och det gjorde det! På samtliga restauranger.

Neko är en av alla verksamheter som ökat sin lönsamhet genom att kassasystem. Är du också intresserad? Här kan du ladda ner vår guide “Så ökar du lönsamheten i din restaurangverksamhet”.

Surfa dig vidare Rekommenderade inlägg